影院排片“一片独大”何时破局

冯小刚的回归之作《私人订制》昨天全国公映,影院排片量达到惊人的61.8%,引发一片哗然。一部片子雄霸排片表,《私人订制》并非首例。此前《小时代》上映时,超过四成的排片量也引起观众和其他影片的不满。所有人都会说,这种现象不正常,电影市场应该百花齐放,但为

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寻访老上海之食篇

日期:2012-12-03作者:admin点击:2768转播到腾讯微博

【老上海的味道之四大金刚】上海的经典早餐“四大金刚”——大饼、油条、豆浆、粢饭。那时,大家会拿一根筷子或者一只淘箩,穿街走巷,就为了能买上热腾腾的大饼,再裹着刚从油锅里捞起的油条一起吃,绝配。上海人对它们的执着程度由来已久,甚至已经超过了早餐本身的意义。

【老上海的味道之油条】你听说过油条的典故吗?相传早在宋朝年间,老百姓因痛恨陷害忠臣岳飞的奸人秦桧,想让他入油锅炸而食之,便用面粉捏成一男一女两个小人,并将它们背靠背粘在一起,丢进油锅。却不料,油条那么好吃,一传就是千年。

 

【老上海的味道之阳春面】阳春面曾叫光面,没有浇头,分“宽汤”和“过桥”。因光面读音不吉,“光”有失去之意,在当时仅售十文,上海市井隐语中十为阳春,后来聪慧之士便给这面改名阳春。上海人极夸张地形容这汤汁味道鲜得来眉毛落脱,令你胃口大开,还有啥闲话好讲?

 

【老上海的味道之弄堂小吃】几乎每一个上海人都知道,正餐之外的那些空档,是必须留给小吃的。你可以在高级饭店的餐牌上找到本地小吃的身影,但那种味道多半不“正宗”,因为它们没有日常积攒的生活气。地道的上海小吃,你知道哪些呢?

 

【老上海的味道之“妈妈牌”】到沪上旅游,免不了撮上一顿,中西菜肴,各大菜系,以及种种演变了的各种菜点。调查显示,生煎、小笼,以及红烧肉、油爆虾、蟹粉豆腐是外地旅游者眼中的最爱。那么,地道的上海人家里到底爱吃什么呢?还记得小时候妈妈常在家里做哪些菜?

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